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家常炒佛手瓜的做法步骤

1.网购的佛手瓜又大又新鲜。

2.去皮，一分为二。

3.切成薄片。

4.锅内适量油烧热，姜葱蒜，干红辣椒段，花椒炒出香味儿。

5.翻炒几下，倒入半勺开水。

6.适量盐，鸡精调味。

7.翻炒均匀关火盛盘。

8.成品。

9.成品。

小窍门&温馨提示

佛手瓜不用炒十分熟，这样口感才脆嫩??